“Wilgotne ciasto czekoladowe z kremowym jogurtem orzechowym – Pyszna przyjemność bez wyrzutów sumienia”

Mieszanie mokrych składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt orzechowy oraz ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj.
Dodanie czekolady: Do mokrej mieszanki wlej rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszaj.
Łączenie składników suchych: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj do mokrej mieszanki i dokładnie połącz wszystkie składniki.
Dodanie orzechów: Na końcu dodaj posiekane orzechy, które wzbogacą smak i teksturę ciasta.
Pieczenie: Przełóż masę do formy (około 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30-35 minut, aż ciasto będzie sprężyste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego wystygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą. Można je podać z dodatkiem świeżych owoców lub posypane cukrem pudrem. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Można również zamrozić ciasto na później – w takim przypadku najlepiej pokroić je na kawałki przed zamrożeniem.
Warianty:
Czekolada mleczna: Zamiast gorzkiej czekolady można użyć czekolady mlecznej, co nada ciastu słodszy, łagodniejszy smak.
Wegański: Możesz przygotować wersję wegańską, używając mleka roślinnego i wegańskiego jogurtu orzechowego oraz zastępując jajka masą z siemienia lnianego.
Z owocami: Dodaj do ciasta pokrojone owoce, takie jak maliny, truskawki czy borówki, które wzbogacą smak i doda świeżości.
FAQ:
Czy mogę użyć innych rodzajów jogurtu?
Tak, jeśli nie masz jogurtu orzechowego, możesz użyć jogurtu naturalnego lub jogurtu sojowego, ale smak będzie nieco inny.

Czy mogę zastąpić masło olejem?
Tak, masło można zastąpić olejem roślinnym w proporcji 1:1.

Czy ciasto może być bezglutenowe?
Tak, wystarczy użyć mąki bezglutenowej zamiast pszennej. Ważne jest, aby mąka była dobrze dobrana do wypieków bezglutenowych.

Mam nadzieję, że przepis będzie się podobał!