Wilgotna Babka Wielkanocna – Idealny Przepis na Świąteczny Smak

Przygotowanie bazy: Wbij jajka do dużej miski, dodaj cukier zwykły oraz wanilinowy. Ubijaj na puszystą masę, aż składniki dobrze się połączą. Pod koniec ubijania, cienką strużką, wlewaj olej, aby uzyskać gładką konsystencję.
Mąka i proszek: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo, na przemian z jogurtem naturalnym, dodawaj suche składniki do masy jajecznej, cały czas miksując.
Cytrynowy akcent: Zetrzyj skórkę z cytryny na tarce i wyciśnij sok. Dodaj oba składniki do przygotowanej masy i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się połączyły.
Pieczenie: Gotową masę przelej do formy z kominem, wcześniej wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut, aż do uzyskania suchego patyczka.
Ostudzenie i dekoracja: Po upieczeniu babki, odstaw ją do przestygnięcia. Możesz udekorować ją wedle uznania – polewą czekoladową, lukrem cytrynowym lub po prostu posypać cukrem pudrem.
Wskazówki:
Temperatura składników: Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową, co ułatwi ich mieszanie i wpłynie na finalną konsystencję babki.
Czas pieczenia: Każdy piekarnik działa inaczej, dlatego warto sprawdzić, czy babka jest gotowa po 45 minutach, aby uniknąć nadmiernego przypieczenia.
Wilgotna babka wielkanocna to przepis, który każdy powinien mieć w swojej kulinarnej bibliotece. Prosta, smaczna i efektowna – idealna na każde święto i codzienny deser. Przygotuj ją na nadchodzące święta i pozwól, by jej zapach rozchodził się po całym domu! Smacznego!