„Wielkanocne Wypieki z Duszą – Słodka Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu”

—

### **Sposób przyrządzenia:**
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremkę do babki, smarując ją masłem i oprószając mąką.
2. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
3. Dodaj olej, sok i skórkę z cytryny, a następnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając delikatnie.
5. Przelej ciasto do formy i piecz przez około 40–45 minut – do suchego patyczka.
6. Po wystudzeniu udekoruj lukrem lub oprósz cukrem pudrem.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Babkę podawaj na świątecznym półmisku udekorowaną plasterkami cytryny lub jadalnymi kwiatami.
– Przechowuj ciasto w zamkniętym pojemniku lub pod przykryciem w chłodnym miejscu – zachowa świeżość przez 3–4 dni.
– Świetnie smakuje także lekko podgrzana i serwowana z lodami waniliowymi!

—

### **Warianty:**
– **Babka pomarańczowa** – zamień cytrynę na pomarańczę dla słodszej nuty.
– **Z bakaliami** – dodaj garść rodzynek, skórki pomarańczowej lub orzechów.
– **Bezglutenowa** – użyj mąki ryżowej lub migdałowej i bezglutenowego proszku do pieczenia.
– **Z polewą czekoladową** – dla fanów czekolady klasyczna babka zyska nowy wymiar.

—

### **FAQ:**

**1. Czy można zamrozić babkę?**
Tak! Najlepiej zamrozić ją bez lukru, zawiniętą szczelnie w folię spożywczą. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

**2. Dlaczego babka opadła po upieczeniu?**
Możliwe przyczyny to zbyt krótki czas pieczenia lub otwieranie piekarnika w trakcie.

**3. Czym mogę zastąpić olej?**
Zamiast oleju możesz użyć roztopionego masła – babka będzie miała bardziej maślany smak.

—

Chcesz, bym przygotował podobny przepis np. na mazurka lub sernik wielkanocny?