- Przygotowanie warzyw: Na początek obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o wielkości 1-2 cm. Następnie oczyść papryki, usuń gniazda nasienne i również pokrój je w drobną kostkę.
- Smażenie mięsa: Obierz cebulę i czosnek, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przygotuj do wyciśnięcia. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej, głębokiej patelni lub w garnku. Wrzuć mielone mięso i smaż, aż się równomiernie zrumieni i stanie się sypkie.
Wypróbuj także nasz przepis na: [Niezawodne amerykańskie naleśniki – zawsze idealne! 🥞]
- Dodawanie warzyw: Kiedy mięso będzie gotowe, dodaj posiekaną cebulę i koncentrat pomidorowy. Czosnek przeciśnij przez praskę prosto do garnka i całość podsmażaj przez około 5 minut, aby smaki się połączyły.
- Duszenie gulaszu: Teraz do garnka dodaj pokrojone papryki, ziemniaki oraz przyprawy: słodką paprykę, ostrą paprykę, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Podsmaż wszystko przez 2-3 minuty, po czym wlej bulion wołowy. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Zagęszczanie sosu i podanie: Gdy ziemniaki będą już miękkie, sprawdź smak potrawy i dopraw według uznania. Jeśli chcesz, aby sos był bardziej gęsty, rozpuść odrobinę mąki ziemniaczanej w wodzie i dodaj do gulaszu, gotując przez kolejne kilka minut. Na koniec posyp danie posiekaną świeżą pietruszką.
Smacznego! 🍽️
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
