Waloński Placek z Nadziewaniem Kokosowym: Pyszna, Słodka Uczta

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i szczyptę soli.
Dodaj masło, jajka i mleko, a następnie wyrób ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
Ciasto podziel na dwie części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż nią dno foremki do pieczenia (o średnicy około 23 cm).
Przygotowanie nadzienia kokosowego:

W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mleko, cukier puder, wiórki kokosowe i jajko. Gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Złożenie ciasta:

Na przygotowaną warstwę ciasta nałóż równomiernie nadzienie kokosowe.
Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią nadzienie, dociskając brzegi.
Pieczenie:

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch ciasta stanie się złocisty.
Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i ostudź.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placek Waloński z nadzieniem kokosowym doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz posypać go cukrem pudrem przed podaniem lub udekorować kawałkami czekolady.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce, gdzie może utrzymać świeżość przez 2-3 dni.
Warianty:
Placek z innym nadzieniem: Zamiast nadzienia kokosowego, możesz użyć innych owoców lub dżemów, np. malinowego, truskawkowego czy jagodowego.
Dla miłośników czekolady: Dodaj kawałki czekolady do nadzienia kokosowego lub posyp ciasto kawałkami czekolady przed pieczeniem, aby uzyskać wersję „czekoladową”.
Bez cukru: Zamiast cukru, użyj naturalnych słodzików, takich jak stewia czy erytrytol, aby przygotować zdrowszą wersję ciasta.
FAQ: