Unikalny tytuł: “Soczyste roladki mięsne z pieczoną szynką i serem – kulinarna uczta na talerzu”

Wprowadzenie
Roladki mięsne nadziewane pieczoną szynką i serem to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, aromat wędzonej szynki oraz kremową konsystencję topionego sera. To świetna propozycja na obiad, kolację, a także eleganckie danie na specjalne okazje. Dzięki prostemu sposobowi przygotowania i wyjątkowemu smakowi, roladki te mogą stać się hitem w Twojej kuchni. Idealnie komponują się z ziemniakami, ryżem lub świeżymi warzywami.

Składniki:
4 plastry mięsa wieprzowego lub drobiowego (np. schab, pierś z kurczaka)
4 plastry pieczonej szynki
100 g sera żółtego (np. gouda, cheddar), startego
1 jajko
1 szklanka bułki tartej
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Zioła (np. majeranek, oregano) do posypania
1 cebula (opcjonalnie, do sosu)
100 ml bulionu (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Plastry mięsa rozbij tłuczkiem, aby były cienkie i łatwiejsze do zwinięcia. Posól i popieprz z obu stron.
Nadzienie: Na każdym plastrze mięsa ułóż plaster pieczonej szynki, a na nim rozłóż odrobinę startego sera.
Zwijanie roladek: Delikatnie zwiń każdy plaster mięsa w roladkę, a następnie zabezpiecz ją wykałaczką, aby nie rozwinęła się podczas smażenia.
Panierowanie: W misce roztrzep jajko. W osobnym naczyniu przygotuj bułkę tartą. Każdą roladkę najpierw zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę i smaż roladki z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące (ok. 4-5 minut z każdej strony).
Duszenie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, by roladki były bardziej soczyste, po usmażeniu przełóż je do naczynia żaroodpornego, dodaj cebulę pokrojoną w plastry, wlej bulion i zapiekaj w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Roladki najlepiej podawać z dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, ryż lub świeże sałatki. Można także przygotować aromatyczny sos na bazie bulionu, który świetnie podkreśli smak roladek.
Przechowywanie: Pozostałości możesz przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem najlepiej je delikatnie odgrzać w piekarniku, by odzyskały swoją soczystość.
Warianty:
Roladki w wersji wegetariańskiej: Zamiast mięsa, użyj cieniutko pokrojonych bakłażanów lub cukinii, a nadzienie zastąp ulubionym serem roślinnym.
Roladki z dodatkiem warzyw: Do nadzienia dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, cebulę, czy paprykę, aby dodać więcej smaku i koloru.
Z przyprawami: Aby dodać daniu intensywniejszy smak, wypróbuj różne mieszanki przypraw, np. czosnek w proszku, paprykę wędzoną lub curry.