Unikalny tytuł: „Kruche Cornulete z Magiunem i Orzechami – Słodka tradycja w nowoczesnej odsłonie”

Wprowadzenie: Cornulete to tradycyjne, rumuńskie ciasteczka w kształcie rogalików, które są wyjątkowo popularne w okresie świątecznym i na specjalne okazje. Cechą charakterystyczną tych pysznych wypieków jest ich nadzienie, które może przybierać różne formy – od dżemów po pasty owocowe. Dziś proponujemy przepis na cornulete z magiunem (gęstym dżemem z śliwek) oraz orzechami, które łączą słodycz z chrupkością, tworząc wyjątkową harmonię smaków.

Składniki:

250 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego)
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
3-4 łyżki magiun (dżem śliwkowy)
50 g posiekanych orzechów włoskich
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:

W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sól i pokrojone w kostkę masło. Zagnieć składniki ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż uzyskasz drobnoziarnistą konsystencję.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę zimnej wody.
Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Po tym czasie, rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 3 mm. Wycinaj z ciasta małe trójkąty.
Na każdy trójkąt nałóż odrobinę magiun, a na wierzch posyp posiekanymi orzechami. Zwiń rogaliki zaczynając od podstawy trójkąta.
Ułóż uformowane rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż staną się złociste.
Po upieczeniu, wystudź je na kratce i delikatnie posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Cornulete najlepiej smakują na ciepło, tuż po upieczeniu, ale równie dobrze przechowują się przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Doskonale pasują do filiżanki herbaty lub kawy, stanowiąc idealny dodatek do popołudniowego relaksu.
Jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, przechowuj je w suchym, chłodnym miejscu i podawaj na świeżo.