Ultimate Classic Meatloaf z serowym puree ziemniaczanym

– 2 funty ziemniaków, obranych i pokrojonych w ćwiartki
– 1/2 szklanki mleka
– 1/4 szklanki masła
– Sól i pieprz do smaku
– 1/2 szklanki startego sera cheddar do posypania

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).

2. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, jajka, mleko, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

3. Uformuj mieszankę w bochenek i umieść ją w formie do pieczenia chleba. Równomiernie rozprowadź ketchup na wierzchu.

4. Piecz przez 1 godzinę lub do momentu, aż klops będzie całkowicie upieczony. Wyjmij z piekarnika, posyp startym serem cheddar i wstaw z powrotem do piekarnika, aż ser się rozpuści i stanie się złoty.

5. Podczas pieczenia klopsika przygotuj puree ziemniaczane. Ugotuj ziemniaki w dużym garnku z osoloną wodą, aż będą miękkie, około 20 minut. Dokładnie odcedź ziemniaki.

6. Rozgnieć ziemniaki z mlekiem, masłem, solą i pieprzem, aż będą kremowe i gładkie.

7. Podaj klasyczną pieczeń mięsną z dużą porcją puree ziemniaczanego z serem, kończąc dodatkową szczyptą startego sera cheddar na wierzchu.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
Całkowity czas: 1 godzina 40 minut
Kalorie: 650 kcal
Porcje: 6