Tytuł: Wiśniowy Placek Jogurtowy – Delikatność w Każdym Kęsie

Wprowadzenie:
Wiśniowy placek jogurtowy to połączenie orzeźwiającej kwaskowatości wiśni i puszystości ciasta wzbogaconego jogurtem. Dzięki jogurtowi, placek jest wilgotny i lekki, a wiśnie nadają mu soczystości i wyrazistego smaku. To idealny deser na lato, gdy wiśnie są w pełni sezonu, ale równie dobrze sprawdzi się przez cały rok. Jeśli szukasz przepisu, który łączy w sobie prostotę i smakowitość, ten placek będzie doskonałym wyborem.

Składniki:
300 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 jajka
100 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Formę do pieczenia (o średnicy 24 cm) posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Wiśnie umyj, osusz i usuń pestki (jeśli używasz świeżych).

Mieszanie mokrych składników: W dużej misce roztrzep jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj jogurt oraz roztopione masło, wymieszaj do połączenia składników.

Dodawanie suchych składników: Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie delikatnie wymieszaj je z mokrymi składnikami, tworząc gładką masę.

Dodanie wiśni: Na koniec do ciasta dodaj przygotowane wiśnie i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.

Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Studzenie: Po upieczeniu, odstaw placek na kilka minut, aby lekko ostygł, a następnie wyjmij go z formy i pozostaw do całkowitego wystudzenia na kratce.