Wprowadzenie: Mus truskawkowy to jeden z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych deserów, który doskonale sprawdza się podczas letnich dni. Wykonany z świeżych truskawek, śmietany i odrobiny cukru, jest lekki, orzeźwiający i idealny na każdą okazję. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi oraz łatwej i szybkiemu przygotowaniu, mus truskawkowy podbije serca wszystkich miłośników owocowych deserów.
Składniki:
300 g świeżych truskawek
200 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
3 łyżeczki żelatyny w proszku (opcjonalnie, w zależności od preferencji konsystencji)
Sposób przyrządzenia:
Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
W blenderze zmiksuj truskawki na gładką masę. Jeśli chcesz, możesz przecedzić mus przez sito, aby pozbyć się nasion.
W osobnej misce ubij śmietanę 30% na sztywno, dodając cukier puder oraz opcjonalnie ekstrakt waniliowy.
Jeśli chcesz, aby mus miał bardziej zwartą konsystencję, rozpuść żelatynę w kilku łyżkach ciepłej wody, a następnie dodaj ją do zmiksowanych truskawek. Dokładnie wymieszaj.
Połącz mus truskawkowy z ubitą śmietaną. Delikatnie wymieszaj całość, aż składniki się połączą, ale mus pozostanie puszysty.
Przełóż mus do filiżanek, szklanek lub pucharków i wstaw do lodówki na około 2 godziny, by deser się schłodził i stężał.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
