Truskawkowe filiżanki tiramisu – Pyszna i kremowa alternatywa na lato!

Jeśli chcesz, aby krem był bardziej stabilny, możesz dodać rozpuszczoną żelatynę (zgodnie z instrukcjami na opakowaniu). Wymieszaj całość do połączenia składników.
Przygotowanie truskawkowego puree:

Umyj truskawki i pozbądź się szypułek. Następnie zmiksuj je na gładkie puree, dodając cukier do smaku, jeśli truskawki są zbyt kwaśne.
Jeśli wolisz mniej płynne puree, możesz je odcedzić przez sitko, aby pozbyć się nadmiaru soku.
Przygotowanie biszkoptów:

Wymieszaj kawę (lub wodę z amaretto) w płaskim naczyniu.
Każdy biszkopt zanurzaj na chwilę w kawie (nie mocz ich zbyt długo, aby się nie rozpadły) i układaj je w filiżankach, tworząc pierwszą warstwę.
Składanie deseru:

Na nasączone biszkopty nałóż warstwę kremu tiramisu, a następnie rozsmaruj na wierzchu truskawkowe puree.
Powtórz warstwy, zaczynając od biszkoptów, a kończąc na kremie i puree truskawkowym.
W razie potrzeby powtarzaj proces, aż filiżanka się zapełni.
Chłodzenie:

Wstaw filiżanki z tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły, a deser stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:

Podawaj tiramisu w filiżankach, udekorowane świeżymi truskawkami, posypane kakao lub startą czekoladą. Możesz również dodać kilka listków mięty dla kontrastu.
Ten deser świetnie smakuje schłodzony, dlatego warto przechować go w lodówce przez kilka godzin, aby konsystencja była odpowiednia.
Przechowywanie:

Tiramisu najlepiej smakuje, kiedy jest przechowywane w lodówce do 2 dni. Po tym czasie biszkopty mogą stracić swoją świeżość. Deser nie nadaje się do mrożenia, ponieważ krem może się rozwarstwić po rozmrożeniu.