“Truskawki na dłużej: Sprawdzone sposoby na zachowanie ich świeżości przez cały rok!”

Wprowadzenie
Truskawki to jedne z najsmaczniejszych owoców sezonowych, ale niestety szybko tracą świeżość. Jeśli chcesz cieszyć się ich smakiem przez cały rok, warto znać sprawdzone metody przechowywania i konserwacji. W tym artykule podpowiemy, jak przedłużyć trwałość truskawek, aby cieszyć się nimi zarówno latem, jak i zimą.

Składniki:
W zależności od wybranej metody przechowywania, możesz potrzebować:

Świeżych truskawek
Soku z cytryny (opcjonalnie)
Cukru lub miodu (do przetworów)
Wody
Pojemników do mrożenia
Słoików do przetworów
Papierowych ręczników
Sposób przyrządzenia:
1. Przechowywanie w lodówce
Nie myj truskawek przed schowaniem do lodówki – wilgoć przyspiesza ich psucie.
Umieść je w płaskim pojemniku wyłożonym papierowym ręcznikiem.
Przechowuj w najchłodniejszej części lodówki, najlepiej do 5 dni.
2. Mrożenie truskawek
Umyj i osusz owoce.
Usuń szypułki i rozłóż truskawki pojedynczo na tacy.
Po zamrożeniu przesyp je do woreczków strunowych lub pojemników i przechowuj do 12 miesięcy.
3. Przygotowanie dżemu lub konfitury
Truskawki zasyp cukrem i odstaw na kilka godzin.
Gotuj na małym ogniu, aż owoce zmiękną i zgęstnieją.
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i odstaw do góry dnem, aż ostygną.
4. Suszenie truskawek
Pokrój truskawki w cienkie plasterki.
Susz w piekarniku w temperaturze 50°C przez kilka godzin lub użyj suszarki do owoców.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w suchym miejscu.