“Trufle Czekoladowe w Domu: Idealny Przepis na Pyszne Słodkości”

Wprowadzenie
Domowe trufle czekoladowe to wyjątkowy sposób na zaspokojenie ochoty na coś słodkiego, a jednocześnie prosty sposób na przygotowanie eleganckich smakołyków, które będą doskonałym prezentem lub deserem na każdą okazję. W tym przepisie pokażę, jak w kilka chwil stworzyć pyszne, kremowe trufle, które rozpłyną się w ustach.

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
100 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki masła
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kakao w proszku (do obtoczenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie czekolady: W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę na małym ogniu, aż zacznie się lekko gotować. Zdejmij z ognia i dodaj pokruszoną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.
Masło i wanilia: Do gorącej masy czekoladowej dodaj masło oraz cukier puder. Mieszaj, aż składniki się połączą, a masa stanie się jedwabista. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Chłodzenie: Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1–2 godziny, aż masa stężeje na tyle, by łatwo formować kuleczki.
Formowanie trufli: Z masy czekoladowej formuj małe kulki za pomocą łyżeczki do lodów lub dłoni. Uformowane trufle obtaczaj w kakao w proszku, aby nadać im klasyczny wygląd.