„Trójczekoladowa Rozkosz Bez Pieczenia – Sernik, Który Oczaruje Każdego!”

Wprowadzenie:
Czy jest coś bardziej kuszącego niż deser, który łączy w sobie trzy rodzaje czekolady, aksamitną konsystencję i brak konieczności pieczenia? Ten potrójny czekoladowy sernik to idealne rozwiązanie na każdą okazję – od uroczystych kolacji po leniwe popołudnia z rodziną. Nie tylko wygląda zjawiskowo, ale także zachwyca swoim smakiem, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkości.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników czekoladowych
80 g roztopionego masła
Na warstwę serową:
500 g serka mascarpone
250 g kremowego serka śmietankowego
100 g cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (roztopionej)
100 g mlecznej czekolady (roztopionej)
100 g białej czekolady (roztopionej)
300 ml śmietany kremówki
Do dekoracji:
Wiórki czekoladowe (dowolny rodzaj)
Kakao do posypania
Owoce (np. maliny lub truskawki, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki rozdrobnij na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.
Dodaj roztopione masło i wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Masę wyłóż na spód tortownicy (o średnicy około 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
W misce zmiksuj mascarpone, serek śmietankowy i cukier puder na gładką masę.
Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
Podziel masę na trzy równe części. Do każdej dodaj roztopioną i lekko przestudzoną czekoladę: gorzką, mleczną i białą. Wymieszaj dokładnie.
Na schłodzony spód wylej najpierw warstwę z gorzką czekoladą, wyrównaj i wstaw do lodówki na 15 minut. Następnie wylej warstwę z mleczną czekoladą, schładzaj kolejne 15 minut, a na koniec wylej warstwę z białą czekoladą.
Chłodzenie:
Sernik wstaw do lodówki na co najmniej 4-6 godzin, najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.