“Tradycyjny Eierlikör z DDR z nutą nowoczesności: Przepis na aksamitny likier śmietankowy”

Wprowadzenie:
Eierlikör, kremowy likier jajeczny znany z dawnych czasów NRD, powraca w odświeżonej formie. Dzięki dodatkowi 300 ml śmietany przepis nabiera współczesnego charakteru, stając się jeszcze bardziej aksamitny i wykwintny. To idealny dodatek na świąteczne spotkania, prezent czy wyjątkowy deser. Odkryj, jak łatwo przygotować tę klasykę w swoim domu.

Składniki:
Składnik Ilość
Jaja (żółtka) 6 sztuk
Cukier puder 250 g
Mleko skondensowane 200 ml
Śmietana 30% 300 ml
Wódka 250 ml
Laska wanilii lub ekstrakt 1 szt./łyżeczka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie żółtek: Oddziel żółtka od białek. Żółtka umieść w misce i ubij mikserem na jasną, kremową masę.
Dodawanie cukru: Stopniowo dodawaj cukier puder, ciągle mieszając, aż masa stanie się gładka i jednolita.
Podgrzewanie mleka i śmietany: W rondelku delikatnie podgrzej mleko skondensowane i śmietanę, nie dopuszczając do wrzenia. Dodaj ziarenka wanilii z przekrojonej laski wanilii lub ekstrakt.