Reklama
Reklama
Reklama

“Tradycyjne Angielskie Scones – Przepis na Idealne Wypieki do Herbaty”

Wprowadzenie
Angielskie scones to nieodłączny element tradycyjnych angielskich popołudniowych herbat. Te małe, miękkie bułeczki są lekkie, puszyste i wprost rozpływają się w ustach. Doskonałe zarówno na słodko, jak i na słono, idealnie komponują się z dżemem, kremem clotted cream lub masłem. Poznaj prosty i sprawdzony przepis na klasyczne scones, które zachwycą każdego miłośnika domowych wypieków.

Składniki:
Składnik Ilość
Mąka pszenna 250 g
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Cukier 2 łyżki
Sól 1/4 łyżeczki
Masło (zimne) 60 g
Mleko 150 ml
Jajko 1 (do posmarowania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Palcami rozetrzyj masło z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
Formowanie ciasta:

Stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo – ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie.
Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie zagnieć. Następnie rozwałkuj na grubość ok. 2 cm.
Wykrawanie scones:

Za pomocą okrągłej foremki (ok. 5 cm średnicy) wytnij bułeczki. Resztki ciasta zagnieć ponownie i powtórz proces.
Ułóż scones na blasze, pozostawiając niewielkie odstępy. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Pieczenie:

Piecz przez 12–15 minut, aż scones nabiorą złocistego koloru. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj scones jeszcze lekko ciepłe, z dodatkiem dżemu truskawkowego i kremu clotted cream. Możesz również spróbować ich z masłem lub serkiem śmietankowym.
Przechowywanie: Przechowuj scones w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Aby odświeżyć, podgrzej je w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Słodkie dodatki: Do ciasta możesz dodać rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową lub kawałki czekolady.
Wytrawne scones: Zmniejsz ilość cukru do 1 łyżeczki i dodaj starty ser cheddar, drobno posiekaną cebulkę lub zioła.
Bezglutenowe scones: Użyj mieszanki bezglutenowej mąki i upewnij się, że proszek do pieczenia jest bezglutenowy.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naturalne i ekologiczne sposoby na pozbycie się pleśni: Prosty przewodnik po czystości w domu

Wprowadzenie Pleśń w domu to problem, który nie tylko psuje estetykę wnętrz, ale może także prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych ...

Dlaczego na paznokciach pojawiają się białe plamki?

Czy kiedykolwiek zauważyłeś małe białe plamki na paznokciach i zastanawiałeś się, skąd się biorą? Te maleńkie plamki, często będące przedmiotem ...

Kruche Ciasteczka Maślane – Idealne Do Kawy i Herbaty

Wprowadzenie Kruche ciasteczka maślane to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich delikatna konsystencja, subtelny maślany smak i prostota ...

“Chia Pudding – Lekki Deser Pełen Smaku i Zdrowia”

Wprowadzenie Chia pudding to deser, który zyskał ogromną popularność dzięki swoim wartościom odżywczym i wszechstronności. Jest to idealne rozwiązanie dla ...

Leave a Comment