“Tradycyjna Wigilijna Zupa – Przepis, Który Pokochasz!”

Wprowadzenie
Święta Bożego Narodzenia to czas rodzinnych spotkań, ciepła i wyjątkowych smaków. Jednym z dań, bez którego trudno sobie wyobrazić Wigilię, jest klasyczna zupa, otwierająca świąteczny posiłek. Delikatna, aromatyczna i pełna tradycji – ten przepis zachwyci każdego!

Składniki:
1 litr wody
500 ml wywaru warzywnego
300 g świeżych lub suszonych grzybów (np. borowiki, podgrzybki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła lub oleju
2 łyżki mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
100 ml śmietany 18% (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Liść laurowy, ziele angielskie
Koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie grzybów – Jeśli używasz suszonych, namocz je w ciepłej wodzie przez około 2-3 godziny, a następnie gotuj w tej samej wodzie przez 30 minut. Świeże grzyby oczyść i pokrój na kawałki.
Smażenie – Na patelni rozgrzej masło lub olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do zeszklenia.
Gotowanie zupy – W dużym garnku zagotuj wywar warzywny, dodaj podsmażoną cebulę, czosnek oraz przygotowane grzyby. Dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Gotuj na małym ogniu przez około 40 minut.