Wprowadzenie
Tiramisu to jeden z najbardziej rozpoznawalnych deserów kuchni włoskiej, ale czasem warto nadać mu nowy, wyrafinowany charakter. W tej wersji klasyczny smak kawy i kakao zastępujemy karmelizowanymi jabłkami oraz kremowym mascarpone z nutą solonego masła. To połączenie słodyczy, lekko słonych akcentów i owocowej świeżości sprawia, że ten deser staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Składniki
Do karmelizowanych jabłek:
2 duże jabłka (np. szara reneta lub golden delicious)
2 łyżki masła
2 łyżki cukru trzcinowego
½ łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka soku z cytryny
Do kremu mascarpone:
250 g mascarpone
200 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki solonego masła karmelowego
Pozostałe składniki:
200 g biszkoptów Savoiardi
1 szklanka zaparzonej kawy (opcjonalnie z odrobiną likieru Amaretto)
Yo Make również polubił
„Pyszna niespodzianka na 300 powodów do zachwytu: Jak przygotować danie, które zrobi wrażenie na każdym”
Pieczone Brokuły z Jajkiem i Kiełbasą: Prosty i Smaczny Przepis na Obiad
„Codzienna łyżeczka zdrowia: Naturalna mikstura, która zadziwi Twoje zmysły!”
„Pułapki Szybkiego Cyklu Prania: Dlaczego Warto Go Unikać?”