Rozwiń ciasto francuskie na blacie roboczym. Jeśli ciasto jest w dużych arkuszach, pokrój je na prostokąty o wymiarach około 8×10 cm.
Na każdym kawałku ciasta francuskiego rozłóż równomiernie plasterki jabłek wzdłuż jednej z krawędzi.
Formowanie roladek:
Zwiń każdy kawałek ciasta w roladkę, zaczynając od krawędzi z jabłkami.
Jeśli chcesz, posmaruj roladki roztopionym masłem, aby uzyskały ładny, złocisty kolor podczas pieczenia.
Pieczenie:
Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nabrały ładnego połysku.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez około 12-15 minut, aż ciasto się zarumieni, a jabłka będą miękkie.
Podanie:
Po upieczeniu, jeśli chcesz, posyp roladki cukrem pudrem, aby dodać im słodkiego wykończenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki jabłkowe najlepiej smakują na ciepło, prosto z piekarnika, ale można je również podać na zimno jako przekąskę na pikniku lub spotkaniu.
Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Możesz je odświeżyć, podgrzewając przez kilka minut w piekarniku, aby znów były chrupiące.
Roladki idealnie komponują się z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Warianty:
Z orzechami: Do jabłek możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały. To wzbogaci smak roladek i doda im chrupiącej tekstury.
Z karmelizowanymi jabłkami: Jeśli chcesz, możesz na początku lekko poddusić plasterki jabłek na patelni z masłem i cukrem, aż staną się miękkie i lekko skarmelizowane, co nada roladkom bardziej intensywny smak.
Z rodzynkami: Możesz dodać do jabłek garść rodzynek, co sprawi, że roladki będą jeszcze bardziej aromatyczne.
Z masłem orzechowym: Zamiast cynamonu i cukru możesz spróbować położyć na cieście cienką warstwę masła orzechowego, a następnie rozłożyć jabłka na wierzch. To połączenie sprawi, że roladki nabiorą bardziej wyrazistego smaku.
FAQ:
Yo Make również polubił
„Lemonowe Muffiny: Przepis na Puszyste i Aromatyczne Ciastka z Luksusową Glazurą”
Zraziki Bulgur w Aromatycznym Sosie Pomidorowym – Pyszny Obiad dla Całej Rodziny!
Trifle: Klasyczny Przepis na Deser z Tradycji Emilia-Romagna
Cytrynowy Fondant: Delikatna Słodycz z Wyrazistą Nutą Cytrusową