Szybkie ciasto owocowe – puszyste i wilgotne, idealne do popołudniowej kawy!

Wprowadzenie:

Ciasto owocowe to jedno z tych wypieków, które nigdy nie zawodzą – jest proste, szybkie do przygotowania i zawsze smakuje wyśmienicie. To puszyste i wilgotne ciasto z owocami to prawdziwa gratka dla smakoszy. Dzięki prostym składnikom i błyskawicznemu przepisowi, zawsze uda się zaimponować rodzinie lub gościom. Idealne do popołudniowej kawy, w połączeniu z sezonowymi owocami, staje się pyszną alternatywą dla tradycyjnych wypieków. Ten przepis to gwarancja sukcesu, nawet jeśli nie jesteś mistrzem pieczenia!

Składniki:

2 jajka
200 g cukru (można zmniejszyć ilość, jeśli wolisz mniej słodkie ciasta)
1 łyżeczka cukru waniliowego
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
120 ml mleka
200 g ulubionych owoców (np. jabłek, gruszek, malin, jagód, truskawek)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
W misce wymieszaj jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Ubiaj mikserem przez kilka minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Dodawanie mokrych składników:
Wlej olej roślinny oraz mleko, a następnie ponownie wymieszaj wszystko na małych obrotach miksera, aby składniki się połączyły.

Dodawanie suchych składników:
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do mokrej, mieszając łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż ciasto będzie gładkie i jednorodne.

Dodawanie owoców:
Owoce (jeśli są większe, pokrój je na mniejsze kawałki) wymieszaj delikatnie z ciastem. Możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców – oba warianty świetnie się sprawdzają.

Pieczenie: