Szybka szarlotka na każdą okazję – pyszna i łatwa do zrobienia!

W misce wymieszaj masło z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując dokładnie po każdym dodaniu. W osobnej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, a następnie stopniowo dodawaj je do masy maślanej, mieszając delikatnie, aż ciasto będzie gładkie.

Składanie ciasta:
Blachę o wymiarach 20×20 cm lub podobną wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Na dno blachy wyłóż połowę ciasta, wyrównaj powierzchnię, a następnie ułóż na nim przygotowane jabłka. Przykryj je resztą ciasta.

Pieczenie:
Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Na kilka minut przed końcem pieczenia możesz posypać wierzch płatkami migdałowymi, które ładnie się przyrumienią.

Studzenie i serwowanie:
Po upieczeniu, pozwól szarlotce nieco ostygnąć w formie, a następnie przenieś ją na kratkę do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Szarlotka doskonale smakuje na ciepło, ale równie pyszna jest na zimno. Możesz podać ją z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub odrobiną jogurtu naturalnego. Idealnie komponuje się z kawą lub herbatą.

Przechowywanie:
Szarlotkę najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz ją również zamrozić, jeśli przygotowujesz ją z wyprzedzeniem. Aby odmrozić, wystarczy podgrzać ją w piekarniku przez 10-15 minut w 160°C.

Warianty:

Szarlotka z kruszonką: Jeśli lubisz bardziej chrupiący wierzch, zamiast klasycznego ciasta możesz zrobić kruszonkę z masła, mąki i cukru, którą posypiesz wierzch ciasta przed wstawieniem do piekarnika.

Szarlotka z orzechami: Dodanie do ciasta posiekanych orzechów włoskich lub laskowych nada szarlotce ciekawego smaku i tekstury.

Szarlotka bezglutenowa: Aby zrobić szarlotkę bezglutenową, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową i dodać odrobinę skrobi ziemniaczanej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

FAQ: