„Szwajcarska Czekoladowa Rolada – Puszysta i Pełna Smaku”

Wprowadzenie:
Rolada szwajcarska czekoladowa to wyjątkowy deser, który oczaruje każdego swoją puszystą teksturą i intensywnym czekoladowym smakiem. Idealna na różnego rodzaju okazje, od uroczystości rodzinnych po spotkania z przyjaciółmi. Dzięki swojej lekkości i eleganckiemu wyglądowi, roladę szwajcarską można podać jako główny deser lub na talerzu z innymi smakołykami. Przygotowanie jej jest proste, a efekt – zachwycający.

Składniki:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
30 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g śmietany 30%
200 g czekolady gorzkiej
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Do ubitych jajek dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby nie stracić objętości. Wylej masę na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (około 25×30 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut. Po upieczeniu natychmiast wyjmij ciasto z blachy i zwiń w rolkę razem z papierem do pieczenia, aby nadać jej odpowiedni kształt. Pozostaw do wystudzenia.

Przygotowanie nadzienia:
Śmietanę ubij z cukrem pudrem na sztywno, a w osobnym naczyniu rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Po rozpuszczeniu czekolady delikatnie wymieszaj ją z ubitą śmietaną oraz ekstraktem waniliowym. Masa powinna być gładka i jednorodna.