Szaszłyki z cukinii i kiełbasy – ekspresowe danie, które podbije Twój stół!

Cukinię umyj i pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
Kiełbasę pokrój na kawałki o długości 2-3 cm.
Papryki oczyść z nasion i pokrój w większe kwadraty.
Cebulę obierz i podziel na ćwiartki, a następnie na warstwy.
Składanie szaszłyków:

Na patyczki nakładaj na przemian kawałki cukinii, kiełbasy, papryki i cebuli, tworząc kolorowe kompozycje.
Doprawianie:

Szaszłyki ułóż na talerzu lub w naczyniu i skrop oliwą z oliwek. Posyp przyprawami: oregano, papryką, solą i pieprzem.
Piecz lub grilluj:

W piekarniku: Umieść szaszłyki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut w temperaturze 200°C, obracając w połowie czasu.
Na grillu: Grilluj szaszłyki przez około 10-15 minut, aż warzywa zmiękną, a kiełbasa się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym, barbecue lub tzatziki.
Doskonale smakują z pieczywem, ryżem lub prostą sałatką z sezonowych warzyw.
Jeśli nie zjesz wszystkiego od razu, szaszłyki można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać przed podaniem.
Warianty
Wegetariańskie szaszłyki: Zastąp kiełbasę wędzonym tofu lub halloumi.
Z mięsem drobiowym: Zamiast kiełbasy użyj kawałków kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach.
Z dodatkiem pieczarek: Dodaj kawałki pieczarek, które wzbogacą smak dania.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się bakłażany, cukinia żółta, a nawet pomidorki koktajlowe.

2. Jakie przyprawy jeszcze pasują?
Rozmaryn, tymianek, czosnek granulowany lub mieszanka przypraw do grilla dodadzą szaszłykom wyjątkowego aromatu.

3. Czy można zrobić szaszłyki dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować szaszłyki dzień wcześniej, przechować je w lodówce i upiec tuż przed podaniem.

4. Czy szaszłyki można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ warzywa tracą swoją chrupkość, a kiełbasa może zmienić strukturę.

Gotowe! To prosty i smaczny przepis, który możesz dowolnie modyfikować według własnych upodobań. Smacznego! 😊