“Świąteczny Wianuszek Red Velvet: Elegancja i Smak na Twoim Stole”

Składnik Ilość
Mascarpone 250 g
Śmietanka 36% 200 ml
Cukier puder 100 g
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, maślankę, barwnik czerwony i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając.
W małej miseczce połącz ocet z sodą oczyszczoną i szybko wmieszaj do ciasta.
Pieczenie:

Przelej masę do formy na wianuszek, uprzednio natłuszczonej i obsypanej mąką.
Piecz przez 35-40 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu wystudź na kratce.
Przygotowanie kremu:

Ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. W osobnej misce ubij śmietankę, a następnie delikatnie wymieszaj z masą mascarpone.
Dekoracja:

Przecięte na pół ciasto przełóż kremem. Wierzch udekoruj pozostałym kremem, a całość ozdób owocami, orzechami lub jadalnymi dekoracjami świątecznymi.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Podawaj w temperaturze pokojowej, aby krem zachował swoją delikatność.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Dekoracje z owoców dodawaj tuż przed podaniem, aby pozostały świeże.
Warianty
Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast mąki pszennej.
Czekoladowy akcent: Dodaj kawałki gorzkiej czekolady do masy lub udekoruj wierzch startą czekoladą.
Owocowa nuta: Do kremu dodaj purée z malin lub truskawek.
FAQ
1. Czy mogę użyć innej formy zamiast na wianuszek?
Tak, możesz użyć klasycznej tortownicy, ale wianuszek dodaje ciastu wyjątkowego wyglądu.

2. Czy mogę zastąpić barwnik czerwony czymś naturalnym?
Możesz użyć soku z buraka, jednak kolor może być mniej intensywny.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto bez kremu można zamrozić na 2-3 miesiące. Rozmrażaj je w temperaturze pokojowej.

Podsumowanie
Ciasto Red Velvet w kształcie wianuszka to przepis, który łączy smak z elegancją. Idealne na święta lub każdą uroczystość, z pewnością zachwyci wszystkich. Wypróbuj je i ciesz się niepowtarzalnym smakiem!