Świąteczne Tartaletki z Karmelizowanym Jabłkiem i Brie – Małe Choinki Pełne Smaku

Karmelizowanie jabłek:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj cukier trzcinowy i miód. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Dodaj jabłka i cynamon, smaż przez około 5–7 minut, aż owoce zmiękną i pokryją się złocistym karmelem. Odstaw do ostygnięcia.
Formowanie tartaletek:

Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm.
Za pomocą foremki w kształcie choinki wycinaj kształty – pamiętaj, że na każdą tartaletkę potrzeba dwóch choinek (spodu i góry).
Na jednej z choinek ułóż porcję karmelizowanych jabłek i kawałek sera Brie. Możesz dodać posiekane orzechy.
Przykryj drugą choinką i delikatnie sklej brzegi, dociskając widelcem.
Pieczenie:

Posmaruj tartaletki roztrzepanym jajkiem, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–25 minut, aż staną się złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakują na ciepło, gdy ser Brie jest lekko roztopiony.
Możesz je podawać z dodatkiem miodu lub sosem żurawinowym.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni – przed podaniem odgrzej w piekarniku.
Warianty
Na słodko: Dodaj do jabłek odrobinę skórki pomarańczowej i odrobinę wanilii dla głębszego smaku.
Na wytrawnie: Zamiast miodu i cukru użyj karmelizowanej cebuli i szczypty tymianku.
Z innymi serami: Możesz zamienić Brie na Camembert, Gorgonzolę lub kozi ser dla odmiennego charakteru dania.
FAQ
1. Czy mogę użyć gotowego ciasta?
Tak, możesz użyć gotowego ciasta kruchego lub francuskiego, jeśli chcesz zaoszczędzić czas.

2. Jakie jabłka najlepiej nadają się do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzą się jabłka o lekko kwaskowym smaku, np. szara reneta lub granny smith.

3. Czy mogę zrobić tartaletki dzień wcześniej?
Tak! Możesz je upiec dzień wcześniej i odgrzać przed podaniem – będą równie smaczne.

Ten przepis to doskonała propozycja na świąteczny stół – prosta, efektowna i pełna harmonijnych smaków. Smacznego! 🎄