“Stracciatella-Kirsch-Torte: Niezawodny Przepis na Czekoladowo-Wiśniowy Raj”

Przygotowanie nadzienia

Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno.
Dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Odsączone wiśnie możesz skropić likierem wiśniowym dla intensywniejszego smaku.
Składanie tortu

Pierwszy blat biszkoptowy nasącz lekkim syropem z wiśni.
Nałóż połowę kremu stracciatella i rozłóż połowę wiśni.
Przykryj drugim blatem, posmaruj resztą kremu i udekoruj wiórkami czekoladowymi oraz całymi wiśniami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Możesz go przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
Bezalkoholowy – pomiń likier, zastępując go dodatkowym syropem z wiśni.
Lżejsza wersja – zamiast bitej śmietany użyj jogurtu greckiego.
Czekoladowa eksplozja – dodaj więcej wiórków czekoladowych do masy i polej tort ganache.
FAQ
1. Czy mogę użyć świeżych wiśni zamiast tych w syropie?
Tak! Wystarczy je wydrylować i lekko podgotować z cukrem, by puściły sok.

2. Czy mogę zrobić ten tort dzień wcześniej?
Tak, nawet warto – wtedy nabiera jeszcze lepszego smaku!

3. Jakie inne owoce pasują do tego tortu?
Możesz użyć malin, truskawek lub czarnych porzeczek.

Spróbuj tego przepisu i zakochaj się w połączeniu czekolady i wiśni! 🍒🍫