Serwowanie:
Stek z dorsza najlepiej smakuje podany natychmiast po przygotowaniu, kiedy ryba jest jeszcze delikatna i soczysta. Doskonale komponuje się z lekkim białym winem, np. Sauvignon Blanc, które podkreśli smak potrawy.
Przechowywanie:
Jeśli pozostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Stek z dorsza można podgrzać w piekarniku lub na patelni, ale pamiętaj, aby nie przegrzać ryby, aby nie straciła swojej delikatności.
Warianty:
Stek z dorsza na łożu warzyw korzennych:
Zamiast porów i grzybów, użyj warzyw korzennych, takich jak marchewka, pietruszka, seler naciowy czy pasternak. Warzywa te nadadzą potrawie słodkawy, ziemisty smak, który świetnie komponuje się z dorszem.
Dorsz w ziołowej marynacie:
Przed smażeniem dorsza, możesz go zamarynować w mieszance oliwy, soku z cytryny, czosnku i świeżych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek i bazylia. Dzięki temu ryba nabierze jeszcze bardziej wyrazistego smaku.
Wegetariańska wersja:
Jeśli chcesz przygotować danie w wersji wegetariańskiej, zamiast dorsza możesz użyć kawałków tofu lub soczystych filecików z bakłażana. Warzywa na „łożu” będą się idealnie komponować z tymi składnikami.
FAQ:
Yo Make również polubił
„Szybki Berliński tort jabłkowy z musem – idealny na 50 minutową przyjemność”
Odkryłem to właśnie teraz!
Prosty Sernik, Który Zawsze Się Udaje – Łatwy Przepis na Pyszny Deser
“Piekarnik jak nowy bez szorowania? Oto sekretna mieszanka, która działa cuda!”