Soczyste Muffiny Jabłkowe z Twarogiem: Pyszna i Zdrowa Przekąska na Każdą Okazję!

Wprowadzenie
Muffiny jabłkowe z twarogiem to połączenie smaków, które zachwyci każdego! Soczyste kawałki jabłek, delikatny twaróg oraz lekko słodkie ciasto tworzą pyszne, wilgotne muffiny idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako przekąska do kawy. W tym przepisie wykorzystamy naturalne składniki, które dodają nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych. Twaróg sprawia, że muffiny są puszyste i pełne białka, a jabłka nadają im orzeźwiającej świeżości. Dzięki prostocie składników i łatwości wykonania, ten przepis stanie się Twoim nowym ulubionym sposobem na pyszne ciasto w zaledwie kilka minut!

Składniki:

2 średnie jabłka (obrane i pokrojone w małą kostkę)
200 g twarogu (najlepiej półtłustego)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru (lub alternatywnie ksylitolu)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, dla aromatu)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
Jabłka obierz i pokrój w małą kostkę. Jeśli używasz twarogu z wiaderka, odciśnij nadmiar wody, aby masa była gęsta. W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon (jeśli używasz) oraz szczyptę soli.

Przygotowanie mokrej mieszanki:
W osobnej misce ubij jajko z mlekiem i olejem, a następnie dodaj twaróg. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

Połączenie składników:
Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Następnie dodaj pokrojone jabłka i wymieszaj je równomiernie w cieście.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem) i przygotuj foremkę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem. Przełóż ciasto do foremek, napełniając je do 3/4 wysokości. Piecz przez 20-25 minut, aż muffiny będą lekko złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem, czy jest suchy).

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.