Artykuł:
Wprowadzenie:
Klopsiki to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi. Mogą być podawane na różne sposoby: w sosie pomidorowym, w rosole, a nawet w sosie musztardowym. Jednak wersja klopsików w winie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Soczyste, delikatne mięsne kulki w aromatycznym sosie z dodatkiem białego lub czerwonego wina stanowią danie główne, które oczaruje każdego. Dzięki subtelnemu smakowi wina, klopsiki stają się wyjątkowe, a ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Jeśli szukasz pomysłu na obiad, który zaskoczy Twoich bliskich, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę!
Składniki:
Na klopsiki:
500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszane)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1/2 szklanki mleka
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka ziół prowansalskich lub oregano
Na sos:
1 szklanka białego lub czerwonego wina (wytrawnego)
1/2 szklanki bulionu (warzywnego lub drobiowego)
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 mała cebula, drobno posiekana
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie klopsików:
W misce połącz mielone mięso z jajkiem, bułką tartą, mlekiem, drobno posiekaną cebulą, czosnkiem oraz przyprawami (sól, pieprz, zioła prowansalskie). Wyrób masę mięsną, aż stanie się jednolita.
Z powstałej masy formuj małe kulki, wielkości orzecha włoskiego.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż klopsiki na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż będą ładnie zarumienione ze wszystkich stron. Następnie przełóż je na talerz i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu:
Yo Make również polubił
„Skuteczna metoda na trwałe pozbycie się pleśni ze ścian – sprawdzone rozwiązanie!”
„Domowe triki na czyste ruszty i kuchenkę gazową: Skuteczne metody krok po kroku”
“Najłatwiejszy przepis na kalafiora z kremowym sosem, który zachwyci Twoje podniebienie!”
„Sekretne ciasto na manti od kazachskiego sąsiada – elastyczne, trwałe i idealne”