„Soczyste faszerowane udka z kurczaka – rodzinny hit na wyjątkowy obiad!”

Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż na złoty kolor. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje woda. Dopraw oregano, solą i pieprzem. Gdy farsz ostygnie, wymieszaj go z serem i natką pietruszki.

Faszerowanie udek:
Każde udko rozłóż płasko, nałóż łyżkę farszu na środek, a następnie zwiń i zepnij wykałaczką lub zwiąż sznurkiem kulinarnym.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym, polej oliwą i bulionem. Piecz przez około 40 minut, co jakiś czas polewając mięso powstałym sosem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj faszerowane udka z ziemniakami puree, ryżem lub świeżą sałatką.
Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
Włoski akcent: Dodaj do farszu suszone pomidory i mozzarellę.
Orientalna nuta: Do farszu dodaj odrobinę imbiru, sosu sojowego i startą marchewkę.
Wegetariańska wersja: Zamiast udek, użyj bakłażana lub dużych pieczarek, które można faszerować tym samym nadzieniem.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego mięsa niż kurczak?
Tak, sprawdzą się również udka z indyka lub wieprzowe kieszonki.

2. Czy farsz można przygotować dzień wcześniej?
Oczywiście! Dzięki temu zaoszczędzisz czas w dniu przygotowywania obiadu.

3. Czy danie nadaje się do mrożenia?
Tak, faszerowane udka można zamrozić przed pieczeniem. Rozmroź je w lodówce przed włożeniem do piekarnika.