Soczyste Entrecôte z Masłem Czosnkowym – Przepis, Który Pokochasz!

Krok 1: Przygotowanie steków

Wyjmij steki z lodówki na około 30 minut przed smażeniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie natrzyj z obu stron solą i pieprzem, by podkreślić ich smak.

Krok 2: Smażenie steków

Rozgrzej dużą patelnię żeliwną na średnio-wysokim ogniu, aż stanie się naprawdę gorąca. Wlej oliwę i równomiernie rozprowadź ją po powierzchni. Ostrożnie połóż steki na patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskasz idealną, złocistą skórkę.

Krok 3: Masło czosnkowe

Zmniejsz ogień na średni i dodaj masło, posiekany czosnek oraz zioła. Kiedy masło zacznie się topić, delikatnie przechyl patelnię, by aromatyczne masło spłynęło na bok. Polewaj nim steki przez kolejne 2-3 minuty, aby przesiąkły cudownym czosnkowym aromatem. Dostosuj czas smażenia do pożądanego stopnia wysmażenia – dla steków medium-rare wystarczy około 2 minut na stronę.

Krok 4: Odpoczynek mięsa

Po zdjęciu steków z patelni, odstaw je na 5-10 minut, by mięso „odpoczęło” i soki równomiernie się rozprowadziły. To kluczowy moment, który sprawi, że steki będą niezwykle soczyste.

Krok 5: Serwowanie

Przed podaniem, pokrój steki w poprzek włókien i polej pozostałym masłem czosnkowym. Idealnie komponują się z puree ziemniaczanym, grillowanymi warzywami lub lekką sałatką.

Smak luksusu w Twojej kuchni!

To entrecôte w maśle czosnkowym to kwintesencja doskonałego steka. Chrupiąca skórka, miękki i soczysty środek oraz intensywny aromat czosnku – każdy kęs to prawdziwa przyjemność! Idealne na romantyczną kolację lub wystawne przyjęcie, które zachwyci Twoich gości. Spróbuj, a już nigdy nie spojrzysz na steki tak samo!

🛑 Nie czekaj – włącz patelnię i zaskocz wszystkich kulinarnym mistrzostwem!