Soczyste Ciasto Wiśniowe z Waniliowym Budyniem: Owocowa Rozkosz na Twoim Stole

Po ugotowaniu budyniu, zdejmij go z ognia i dodaj łyżeczkę masła. Wymieszaj, aż masło się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie wiśni:
Wiśnie umyj, usuń pestki i pokrój na połówki lub ćwiartki. W razie potrzeby, jeśli wiśnie są zbyt kwaśne, posyp je cukrem.
W rondelku zagotuj wiśnie z odrobiną wody (około 1/4 szklanki), aż puszczą sok. Dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody, aby zagęścić sok. Gotuj przez 2-3 minuty, aż powstanie gęsty syrop. Odstaw do ostygnięcia.
4. Składanie ciasta:
Na przygotowane ciasto wylej równomiernie wystudzony budyń waniliowy, a następnie na wierzch wyłóż wiśnie z syropem.
Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a wierzch będzie lekko chrupiący.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto wiśniowe z budyniem najlepiej smakuje na zimno. Pokrój je na kawałki i podawaj jako deser do kawy lub herbaty. Możesz posypać je cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną dla dodatkowego efektu.

Przechowywanie: Ciasto przechowuj w lodówce, aby zachować świeżość i wilgotność. Możesz je również zamrozić, ale najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu.

Warianty:
Wersja z innymi owocami: Zamiast wiśni możesz użyć innych owoców, takich jak jagody, truskawki, maliny czy borówki. Dostosuj ilość cukru do kwaśności owoców.

Ciasto bez budyniu: Jeśli wolisz, zamiast budyniu możesz użyć kremu śmietanowego lub kremu mascarpone z dodatkiem cukru i wanilii.

Wersja bezglutenowa: Aby ciasto było bezglutenowe, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową (np. ryżową lub kukurydzianą).

FAQ: