Śniadaniowa zapiekanka jajeczna – pyszny i sycący poranek

Podsmażenie składników – Na patelni podsmaż cebulę z boczkiem lub szynką do zarumienienia. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Przygotowanie masy jajecznej – W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą, pieprzem i przyprawami.
Łączenie składników – Wysyp podsmażone warzywa i mięso do naczynia żaroodpornego. Posyp serem, a następnie zalej masą jajeczną. Na wierzchu ułóż plasterki pomidora.
Pieczenie – Wstaw do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż zapiekanka się zetnie i lekko zarumieni.
Podanie – Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut i pokrój na porcje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z pieczywem pełnoziarnistym lub lekką sałatką.
Możesz posypać świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub szczypiorkiem, dla dodatkowego aromatu.
Zapiekankę można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty:
Wegetariańska wersja – Zamiast mięsa dodaj więcej warzyw, np. pieczarki, cukinię lub szpinak.
Serowa uczta – Dodaj różne rodzaje sera, np. mozzarellę lub fetę, dla bogatszego smaku.
Pikantna opcja – Dodaj odrobinę ostrej papryki lub chili, aby nadać potrawie wyrazistości.
FAQ:
1. Czy można zrobić zapiekankę dzień wcześniej?
Tak! Możesz przygotować zapiekankę wieczorem, a rano tylko podgrzać w piekarniku.

2. Czy mogę zamrozić zapiekankę jajeczną?
Tak, ale najlepiej smakuje świeża. Jeśli chcesz zamrozić, podziel na porcje i zapakuj w szczelne pojemniki.

3. Jak sprawdzić, czy zapiekanka jest gotowa?
Wbij wykałaczkę w środek – jeśli wyjdzie czysta, zapiekanka jest gotowa.

To pyszne, łatwe w przygotowaniu danie sprawi, że Twój poranek będzie smaczny i pełen energii!