„Smażone Cannelloni z Ricottą i Szpinakiem: Wyjątkowe Danie Pełne Smaku i Aromatu”

Wprowadzenie
Smażone cannelloni nadziewane szpinakiem i ricottą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki połączeniu delikatnego sera ricotta i świeżego szpinaku, to danie oferuje wyjątkowy smak i konsystencję. Smażenie makaronu z nadzieniem na złocisty kolor dodaje mu chrupkości, a lekkość farszu sprawia, że całość jest harmonijna i pełna smaku. Jest to świetna opcja na wyjątkowy obiad, który zachwyci gości, a także idealne danie na rodzinny obiad, kiedy chcesz zaserwować coś innego niż klasyczne makarony w sosie pomidorowym.

Składniki:
Składnik Ilość
Cannelloni (makaron) 12 sztuk
Świeży szpinak 300 g
Ricotta 250 g
Czosnek 2 ząbki
Masło 2 łyżki
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Parmezan (starty) 50 g
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Mąka pszenna (do obtoczenia) 3 łyżki
Olej roślinny (do smażenia) 500 ml
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej masło z oliwą z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie cannelloni: Ugotuj cannelloni według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
Nadziewanie cannelloni: W misce wymieszaj przestudzony szpinak, ricottę, parmezan, sól i pieprz. Napełnij makaron cannelloni farszem, starając się nie napełniać go zbyt mocno, aby nie pękł podczas smażenia.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej roślinny. Obtocz napełnione cannelloni w mące pszennej, a następnie smaż na złocisty kolor z każdej strony. Uważaj, aby nie smażyć ich zbyt długo, aby nie stały się zbyt tłuste.
Podanie: Smażone cannelloni podawaj od razu po usmażeniu, posypane dodatkowym parmezanem i świeżymi ziołami, np. bazylią lub oregano.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Smażone cannelloni są idealne na gorąco, najlepiej podane z prostym sosem pomidorowym lub lekką sałatką z rukoli.
Przechowywanie: Jeśli zostanie ci reszta, przechowuj cannelloni w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem, delikatnie podgrzej je na patelni lub w piekarniku. Nie zaleca się mrożenia tego dania, ponieważ makaron może stracić swoją teksturę.
Warianty:
Cannelloni z mięsem: Możesz zamienić szpinak na mieloną wołowinę lub kurczaka, tworząc wersję mięsno-serową.
Wersja wegańska: Zamiast ricotty użyj wegańskiej wersji sera, np. z tofu lub kaszy jaglanej, aby zachować kremową konsystencję farszu.
Cannelloni z suszonymi pomidorami: Dodaj do farszu drobno posiekane suszone pomidory dla intensywniejszego smaku.