„Smak dzieciństwa: Tradycyjny przepis świąteczny z domowej kuchni mamy”

Wprowadzenie
Ten przepis to prawdziwa podróż w czasie – smak, który przenosi mnie do rodzinnego domu i świąt spędzonych w ciepłej atmosferze. Moja mama, dorastając w trudniejszych czasach, nauczyła się przygotowywać pyszne i sycące potrawy przy minimalnym budżecie. Ta receptura była obowiązkowym elementem naszego świątecznego stołu i pozostaje niezmienna od pokoleń.

Składniki
500 g ziemniaków
2 jajka
1 cebula, drobno posiekana
200 g mąki pszennej
100 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżka masła
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i utłucz na gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.
Dodaj jajka, mąkę, bułkę tartą oraz przyprawy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę. Dodaj ją do masy ziemniaczanej i dokładnie połącz składniki.
Z przygotowanego ciasta formuj niewielkie placuszki i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.