“Smak dawnych lat na nowo odkryty – przepis, który wrócił lepszy niż kiedykolwiek!”

—

#### **Sposób przyrządzenia:**

1. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
2. Odsącz nadmiar wody z masy ziemniaczanej przy pomocy gazy lub czystej ściereczki.
3. Dodaj jajka, mąkę oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj.
4. Rozgrzej olej na patelni.
5. Nakładaj porcje masy łyżką, formując niewielkie placki.
6. Smaż z obu stron na złoty kolor – po ok. 3 minuty z każdej strony.
7. Po usmażeniu odkładaj na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

—

#### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

* Podawaj gorące, najlepiej z kwaśną śmietaną i posiekanym szczypiorkiem.
* Świetnie smakują także z wędzonym łososiem lub duszonymi grzybami.
* Jeśli zostaną – przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj na suchej patelni lub w piekarniku.

—

#### **Warianty:**

* **Na słodko**: Dodaj odrobinę cukru i podaj z musem jabłkowym.
* **Bezglutenowa wersja**: Użyj mąki ziemniaczanej zamiast pszennej.
* **Z warzywami**: Dodaj starte marchewki, cukinię lub selera – dla wzbogacenia smaku i koloru.

—

#### **FAQ:**

**Czy można przygotować placki wcześniej?**
Tak, ale najlepiej smakują świeżo po usmażeniu. Jeśli musisz je wcześniej przygotować, podgrzej je przed podaniem.

**Czy mogę upiec je zamiast smażyć?**
Tak – ułóż je na papierze do pieczenia, spryskaj lekko olejem i piecz w 200°C przez ok. 25 minut, przewracając w połowie.

**Jaką cebulę najlepiej użyć?**
Zwykła żółta cebula jest idealna, ale możesz też użyć czerwonej dla łagodniejszego smaku.

—

Chcesz, żebym dostosował przepis do diety wegetariańskiej, bez laktozy albo do wersji fit?