Smaczne i jedwabiste: miękkie kąski ze szpinakiem i serkiem śmietankowym na każdą okazję

Podawanie: Przed podaniem odstaw ptysie na kilka minut do ostygnięcia, ponieważ nadzienie będzie gorące.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Ptysie najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu. Doskonale nadają się na przystawkę, przekąskę na przyjęciach lub po prostu jako pyszny dodatek do filiżanki herbaty.
Przechowywanie: Resztki ptysiów można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby je podgrzać, umieść je na blasze do pieczenia i podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 175°C przez około 10 minut.
Mrożenie: Te ptysie świetnie nadają się do mrożenia! Po ugotowaniu i ostudzeniu przechowuj je w jednej warstwie w pojemniku nadającym się do zamrażania. Gdy będą gotowe do spożycia, wystarczy podgrzać je w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 15–20 minut.
Warianty:

Ciastka francuskie ze szpinakiem dla miłośników mięsa: Aby uzyskać bardziej treściwą wersję ciastek francuskich, dodaj do nadzienia podsmażoną kiełbasę, boczek lub szynkę.
Opcje sera: Mozzarellę i parmezan możesz zastąpić serem feta lub serem kozim, aby uzyskać bardziej cierpki smak.

Napar ziołowy: Aby nadać szpinakowi odrobinę aromatycznego smaku, dodaj do niego świeże lub suszone zioła, np. bazylię, tymianek lub koperek.