Słoneczny Smak Domu: Aromatyczne Ciasto Cytrynowe na Każdą Okazję

Ubicie składników mokrych:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Wlej sok z cytryny, dodaj skórkę oraz opcjonalnie ekstrakt waniliowy.

Dodanie składników suchych:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Do masy maślanej dodawaj na przemian suche składniki i mleko, mieszając tylko do połączenia składników.

Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz przez 40–45 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Studzenie i podanie:
Po upieczeniu odstaw do wystudzenia w formie przez 10 minut, następnie wyjmij i ostudź całkowicie na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto doskonale smakuje samo, ale możesz je polać lukrem cytrynowym (cukier puder + sok z cytryny), by dodać słodko-kwaśnej nuty.

Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, podane z herbatą lub lemoniadą.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu do 3 dni. Można je również zamrozić do 2 miesięcy – przed podaniem wystarczy rozmrozić w lodówce.

Warianty:
Z makiem: Dodaj 2 łyżki maku do ciasta dla ciekawej tekstury i klasycznego połączenia smaków.

Z jogurtem greckim: Zamiast mleka użyj jogurtu – ciasto będzie jeszcze bardziej wilgotne.

Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej – efekt nadal będzie puszysty i smaczny.

Z dodatkiem owoców: Wrzuć garść borówek lub malin do ciasta przed pieczeniem – lekko przełamią cytrynową nutę.

FAQ:
Czy mogę użyć cytryny z butelki?
Można, ale świeża cytryna daje o wiele lepszy aromat i smak. Warto zainwestować w naturalny produkt.

Ciasto opadło po upieczeniu – dlaczego?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt intensywne mieszanie ciasta po dodaniu mąki lub otwieranie piekarnika w trakcie pieczenia.

Czy mogę zrobić to ciasto w wersji wegańskiej?
Tak! Zamiast jajek użyj siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody = 1 jajko), a masło zastąp olejem kokosowym lub roślinnym margaryną.

Jeśli chcesz, mogę przygotować wersję graficzną lub edytowalny plik z tym przepisem. Czy mam coś dodać lub zmodyfikować?