Reklama
Reklama
Reklama

“Słonecznikowa Fantazja z Nutą Kawy – Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję”

Stopniowo dodawaj cukier, nie przerywając ubijania.

Wmieszaj żółtka, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie łącząc składniki szpatułką.

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24×24 cm) i piecz w 180°C przez około 25–30 minut.

Ostudź i przekrój na dwa blaty.

2. Krem kawowy:
Rozpuść kawę w gorącej wodzie i odstaw do wystudzenia.

Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.

Dodaj mascarpone oraz rozpuszczoną kawę, miksując do uzyskania jednolitego kremu.

3. Słonecznik karmelizowany:
Na suchej patelni podpraż słonecznik, aż lekko się zarumieni.

Dodaj miód, cukier i masło. Mieszaj do momentu, aż składniki się połączą, a słonecznik pokryje się złocistym karmelem.

Odstaw do przestudzenia.

4. Składanie ciasta:
Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż połowę kremu.

Przykryj drugim blatem i rozsmaruj pozostały krem.

Na wierzchu równomiernie rozsyp karmelizowany słonecznik.

Wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Przechowuj ciasto w lodówce, przykryte folią spożywczą lub w zamkniętym pojemniku – zachowa świeżość do 3 dni.

Przed podaniem warto wyjąć je na 15–20 minut wcześniej, by krem lekko zmiękł i lepiej wydobywał smak.

Doskonale smakuje z filiżanką espresso lub delikatnym cappuccino.

Warianty
Z orzechami: Zamiast słonecznika możesz użyć orzechów włoskich lub laskowych – świetnie komponują się z kawowym kremem.

Z alkoholem: Nasącz biszkopt likierem kawowym lub amaretto, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Wersja bezglutenowa: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej do biszkoptu.

FAQ
Czy mogę użyć gotowego biszkoptu?
Tak, ale domowy biszkopt nadaje całości świeżości i puszystości, która jest trudna do osiągnięcia w wersji sklepowej.

Czy krem można przygotować dzień wcześniej?
Jak najbardziej. Przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku, a przed użyciem lekko rozmieszaj.

Czy słonecznik karmelizowany można zrobić na zapas?
Tak – po wystudzeniu przechowuj go w suchym słoiku przez kilka dni. Świetnie sprawdzi się też jako dodatek do innych deserów lub owsianki.

Jeśli chcesz, mogę przygotować również grafikę do tego przepisu lub format do druku. Daj znać!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Batony Czekoladowe Pandora: Tajemnica Wyjątkowej Rozkoszy

1️⃣ Zmiksuj Pandoro – Weź to puszyste ciasto i rozdrobnij na drobne kawałki. Dodaj masło orzechowe lub Nutellę (Twoje preferencje są kluczowe) ...

„Magia 3 Liści: Naturalna Woda Czyszcząca dla Czystego Domu”

Wlej ocet i, jeśli chcesz, dodaj kilka kropli olejku eterycznego dla dodatkowego efektu zapachowego. Wstrząśnij lub wymieszaj wodę, aby składniki ...

„Chrupiące roladki z fetą, chili i miodem – idealne połączenie smaków”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Najlepiej smakują na ciepło, ale można je również jeść na zimno. Możesz podać je z ...

„Aksamitny Coffee Mousse – Wyjątkowy Deser dla Miłośników Kawy”

Łączenie składników Do masy jajecznej stopniowo wlewaj ostudzoną czekoladową kawę, cały czas mieszając. Następnie dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj ...

Leave a Comment