Słodko-słony dżem z czerwonej cebuli: Nietypowy przysmak do każdego posiłku

Dodaj sól, pieprz oraz ewentualnie tymianek i miód, aby nadać dżemowi dodatkowy smak. Mieszaj do momentu, aż wszystkie składniki się połączą i dżem osiągnie odpowiednią konsystencję.
Przechowywanie:

Gdy dżem będzie gotowy, zdejmij go z ognia i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie przełóż do wyparzonych słoików. Jeśli chcesz, aby dżem miał dłuższą trwałość, możesz pasteryzować słoiki, gotując je przez 15 minut w wodzie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Dżem z czerwonej cebuli świetnie komponuje się z pieczonymi mięsami (np. wołowina, wieprzowina), serami (zwłaszcza do twardych serów, jak parmezan czy cheddar) oraz w zestawieniu z wędlinami. Może być także pysznym dodatkiem do burgerów, kanapek czy grzanek.
Przechowywanie: Przechowuj dżem w szczelnie zamkniętych słoikach w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu najlepiej trzymać go w lodówce, gdzie może być przechowywany przez kilka tygodni.
Warianty:
Z dodatkiem owoców: Aby dodać dżemowi bardziej owocowego charakteru, spróbuj dodać do niego kilka pokrojonych śliwek, jabłek lub gruszek. Będą one ładnie się komponować z cebulą, nadając jej subtelną słodycz.
Z przyprawami: Jeśli lubisz bardziej korzenne smaki, możesz dodać do dżemu cynamon, goździki, a nawet trochę chili dla pikantności.
Bez octu: Jeśli preferujesz mniej kwaśne smaki, zamiast octu balsamicznego możesz dodać więcej wody lub sok z cytryny. Efekt będzie bardziej łagodny, ale równie smaczny.
FAQ: