Formowanie trufli: Z masy czekoladowej formuj małe kulki (około 2-3 cm średnicy). Ułóż je na papierze do pieczenia i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Wykończenie: Po schłodzeniu, możesz obtoczyć trufle w dodatkowej pokruszonej czekoladzie lub kakao, aby nadać im wyjątkowy wygląd i dodatkowy smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Trufle najlepiej podawać po schłodzeniu, gdy są w pełni stężone. Pasują do filiżanki kawy lub jako element deserowy na przyjęciu.
Przechowywanie: Trufle można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez około tydzień. Można również zamrozić je na dłużej, co sprawia, że zachowają świeżość na dłużej.
Warianty:
Czekoladowo-owocowe: Dodaj do środka trufli suszone owoce, takie jak żurawina czy maliny, by wprowadzić odrobinę kwaskowatości.
Wegańska wersja: Zamiast czekolady mlecznej i śmietany, użyj czekolady wegańskiej oraz mleka roślinnego.
Bez karmelu: Jeśli nie przepadasz za karmelem, możesz zastąpić go masłem orzechowym lub dodać ulubiony syrop, np. klonowy.
FAQ:
1. Czy muszę używać batoników Butterfinger? Nie, jeśli nie masz dostępu do tych batoników, możesz je zastąpić innymi słodkimi batonikami o chrupiącej konsystencji, jak np. Snickers, Twix lub zwykłe prażone orzeszki.
2. Jak zrobić karmel w domu? Aby zrobić karmel, rozpuść około 100 g cukru na średniej patelni, aż stanie się płynny i złotobrązowy. Następnie dodaj 50 g masła i 100 ml śmietany kremówki. Mieszaj, aż karmel będzie gładki.
3. Jakie inne dodatki mogę dodać do trufli? Do trufli świetnie pasują dodatki takie jak orzechy (np. laskowe, migdały), wiórki kokosowe, czy różne przyprawy (np. cynamon, kardamon).
4. Jak uzyskać bardziej intensywny smak czekolady? Możesz dodać więcej gorzkiej czekolady lub użyć czekolady o wyższej zawartości kakao.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
