“Sernik Rosa – Niezwykle Delikatny i Puszysty Smakołyk”

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiej do miski.

Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami do uzyskania kruszonki.

Dodaj żółtko i zagnieć ciasto.

Wylep nim dno tortownicy (średnica ok. 24 cm) i podpiecz w 180°C przez 10 minut.

Przygotowanie masy serowej:

Twaróg zmiksuj z cukrem na gładką masę.

Stopniowo dodawaj jajka, miksując na niskich obrotach.

Wlej śmietanę, wsyp budyń i dodaj ekstrakt waniliowy.

Wymieszaj i przelej na podpieczony spód.

Pieczenie:

Piecz sernik w 160°C przez 50 minut.

Przygotowanie bezy:

Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.

Nałóż pianę na gorący sernik i piecz jeszcze 10-15 minut, aż się zarumieni.

Tworzenie “rosy”:

Po upieczeniu odstaw sernik do ostygnięcia.

Po kilku godzinach na powierzchni pojawią się charakterystyczne złote kropelki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.

Można go przechowywać w szczelnym pojemniku do 3-4 dni.

Warianty:
Cytrynowy Sernik Rosa – dodaj skórkę i sok z cytryny do masy serowej.

Czekoladowy Sernik Rosa – dodaj 2 łyżki kakao do bezy dla delikatnego czekoladowego smaku.

FAQ:
1. Dlaczego nie pojawiła się rosa na serniku?
Może to być spowodowane zbyt długim pieczeniem bezy lub zbyt wysoką temperaturą pieczenia.

2. Czy mogę użyć innego sera niż twaróg sernikowy?
Tak, ale warto go wcześniej zmielić, by masa była gładka.

3. Jak uniknąć opadania sernika?
Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia i studź sernik stopniowo w uchylonym piekarniku.

Sernik Rosa to prawdziwa uczta dla podniebienia – delikatny, puszysty i pełen smaku. Spróbuj sam i zachwyć swoich bliskich!