„Sernik Reese’s z masłem orzechowym – pyszna rozpływająca się przyjemność”

Przygotowanie masy serowej: W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce połącz twaróg z cukrem, masłem orzechowym Reese’s, ekstraktem waniliowym i solą. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach, aż masa będzie jednolita i gładka.

Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód. Wstaw do piekarnika i piecz przez 50-60 minut, aż sernik lekko się zetnie, ale środek będzie nadal lekko drżący. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc).

Dekorowanie: Po schłodzeniu sernika udekoruj go pokruszonymi kawałkami Reese’s Pieces lub inną czekoladą Reese’s. Możesz także dodać dodatkową warstwę masła orzechowego, jeśli chcesz jeszcze więcej smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Sernik jest gotowy do podania po kilku godzinach chłodzenia w lodówce. Podawaj schłodzony, aby cieszyć się pełnym smakiem i kremową konsystencją.
Przechowywanie: Przechowuj sernik w lodówce, najlepiej przykryty folią spożywczą lub w pojemniku hermetycznym. Może być przechowywany do 4-5 dni, chociaż nie ma mowy, żeby wytrwał tak długo!
Warianty:

Bez pieczenia: Możesz przygotować wersję bez pieczenia, łącząc składniki serowe z mascarpone i odrobiną żelatyny. Spód i dekoracje pozostają bez zmian.
Inne dodatki: Zamiast Reese’s Pieces możesz użyć innych kawałków czekolady lub orzechów, aby zmienić smak sernika.
Masło orzechowe: Możesz użyć dowolnego masła orzechowego, ale Reese’s dodaje charakterystycznego smaku, którego nie da się zastąpić.
FAQ:

Czy muszę używać twarogu sernikowego? Tak, najlepiej sprawdzi się twaróg sernikowy, ponieważ ma odpowiednią konsystencję. Możesz zastąpić go kremowym serkiem, jeśli masz trudności ze znalezieniem twarogu sernikowego.

Czy można zrobić sernik bez pieczenia? Tak, wersja bez pieczenia jest możliwa, a składniki są podobne, ale zamiast pieczenia, musisz schłodzić sernik w lodówce przez kilka godzin, aby stężał.

Jakie ciastka najlepiej użyć na spód? Możesz użyć ciastek digestive, herbatników lub nawet ciastek o smaku czekoladowym, aby nadać sernikowi głębszy smak. Najważniejsze, żeby ciastka były kruche.

Czy sernik można zamrozić? Tak, sernik można zamrozić, ale najlepiej przed dekorowaniem. Aby podać go po rozmrożeniu, pozostaw go w lodówce na kilka godzin, a następnie udekoruj.