„Sernik Izabela: Aksamitna Rozkosz, Która Podbije Twoje Zmysły!”

Pieczenie:

Piekarnik nagrzać do 160°C (bez termoobiegu).
Masę serową przelać na schłodzony spód i piec przez 70–80 minut.
Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Polewa:

Białą czekoladę rozpuścić w śmietance nad kąpielą wodną.
Polać ostudzony sernik i udekorować według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj go w lodówce, szczelnie przykryty, do 4 dni.
Możesz również zamrozić sernik w szczelnym pojemniku na maksymalnie 2 miesiące.
Warianty
Sernik czekoladowy – dodaj 100 g roztopionej gorzkiej czekolady do masy serowej.
Sernik cytrynowy – zamiast wanilii, dodaj sok i skórkę z jednej cytryny.
Spód z orzechami – do herbatników dodaj 50 g mielonych orzechów laskowych.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego sera niż twaróg?
Tak, można zastąpić twaróg serem ricotta lub kremowym serkiem Philadelphia, ale wpłynie to na konsystencję.

2. Dlaczego sernik opada?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt szybkie schładzanie. Po upieczeniu sernik powinien stygnąć w piekarniku przez co najmniej 30 minut.

3. Czy sernik można piec w kąpieli wodnej?
Tak, wtedy będzie jeszcze bardziej wilgotny i kremowy. Wystarczy wstawić tortownicę do większej formy z gorącą wodą.

Gotowy na wypiek idealnego sernika? Smacznego! 🍰