“Sernik Czarny Las: Magia Smaku, Która Podbije Twoje Serce!”

Wprowadzenie:
Sernik Czarny Las to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatność sernika z intensywnością czekolady i owocową nutą wiśni. To deser, który przyciąga nie tylko smakiem, ale i wyglądem – warstwy czekolady, serowej bazy i soczystych wiśni sprawiają, że każda porcja jest małym dziełem sztuki. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować ten niepowtarzalny deser, który stanie się hitem na każdej imprezie!

Składniki:
Na spód:

200 g kruchych ciasteczek czekoladowych
80 g roztopionego masła
Na masę serową:

500 g twarogu sernikowego
200 g serka mascarpone
150 g cukru pudru
3 jajka
150 g gorzkiej czekolady (roztopionej i ostudzonej)
2 łyżki kakao
Na warstwę wiśniową:

300 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
50 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do dekoracji:

100 g bitej śmietany
Wiśnie koktajlowe lub świeże
Wiórki czekoladowe
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Pokrusz ciasteczka na drobno i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę równomiernie rozłóż na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj twaróg, mascarpone i cukier puder, aż uzyskasz gładką masę. Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując. Dodaj roztopioną czekoladę oraz kakao, dokładnie mieszając. Wylej masę na przygotowany spód.

Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 50-60 minut, aż masa serowa się zetnie. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przy lekko uchylonych drzwiczkach, aż całkowicie ostygnie.

Przygotowanie warstwy wiśniowej:
W rondelku zagotuj wiśnie z cukrem i sokiem z cytryny. Dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie wody, mieszając, aż masa zgęstnieje. Ostudź.