Sernik bez trudności – prosty przepis na wyjątkowy deser!

1. Czy muszę używać śmietany 30%?
Śmietana 30% nadaje sernikowi kremową i bogatą konsystencję, ale jeśli nie masz jej pod ręką, możesz zastąpić ją mniej tłustą śmietaną 18% lub jogurtem greckim.

2. Czy można zrobić sernik bez jajek?
Tak, można przygotować sernik bez jajek, zastępując je np. zmielonymi nasionami chia lub siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody). Warto wtedy dodać nieco więcej mąki lub skrobi, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

3. Dlaczego sernik nie wychodzi z piekarnika gładki?
Może to wynikać z zbyt szybkiego pieczenia. Sernik należy piec w umiarkowanej temperaturze, aby równomiernie się upiekł i nie popękał. Możesz także po upieczeniu zostawić go w zamkniętym piekarniku na 1 godzinę, co pomoże uniknąć pęknięć na wierzchu.

4. Jak zrobić sernik na zimno?
Wystarczy przygotować masę serową na bazie twarogu, żelatyny i śmietany. Żelatynę należy rozpuścić w gorącej wodzie i połączyć z masą serową, a następnie wlać do przygotowanego spodu herbatnikowego. Całość należy schłodzić w lodówce przez kilka godzin, aż stężeje.

Przepis na ten prosty sernik jest idealnym rozwiązaniem, gdy masz ochotę na coś pysznego, ale nie masz czasu na skomplikowane przygotowania. Ciesz się smakiem domowego sernika, który zachwyci nie tylko Ciebie, ale i Twoich gości!