Wprowadzenie
Jeśli myślisz, że smażona ryba to zwykłe danie, które nie może Cię już zaskoczyć, koniecznie wypróbuj ten przepis! To właśnie on sprawia, że w mojej rodzinie wszyscy z niecierpliwością czekają na lunch lub kolację. Chrupiąca skórka, soczyste wnętrze i doskonałe przyprawy – to połączenie, które sprawia, że nikt nie może się oprzeć.
Składniki:
2 filety ulubionej ryby (np. dorsz, mintaj, łosoś)
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki bułki tartej lub panko
1 jajko
2 łyżki mleka
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ryby – Filety rybne umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Oprósz je solą, pieprzem oraz innymi przyprawami, aby nabrały głębokiego smaku.
Przygotowanie panierki – W jednej misce roztrzep jajko z mlekiem. W drugiej misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą oraz resztę przypraw.
Panierowanie – Każdy filet obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na koniec dokładnie pokryj bułką tartą.
Smażenie – Rozgrzej olej na patelni. Smaż filety na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocistą i chrupiącą skórkę.
Osuszanie – Po usmażeniu przełóż rybę na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje podana od razu, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby odświeżyć chrupkość, wystarczy podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Yo Make również polubił
„Soda oczyszczona w ogrodzie: 10 genialnych trików, które odmienią Twoją przestrzeń zieloną”
“Dlaczego nie warto owijać kabla wokół suszarki do włosów: zagrożenia i lepsze praktyki”
“Naturalny sposób na karaluchy z odpływu: domowa mikstura, która działa natychmiast!”
“Ekologiczne Czyszczenie Zmywarki Octem – Prosty Przepis na Czystość i Świeżość”