Ciasto: Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj cukier, sól, jajka, roztopione masło oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrób ciasto – powinno być elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Nadzienie: Twaróg zmiksuj z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie kremowa.
Kruszonka: Wymieszaj mąkę, cukier i zimne masło, rozcierając palcami, aż powstaną grudki.
Formowanie: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, przełóż do blachy lub formuj mniejsze bułeczki. Na wierzch wyłóż masę serową, posyp kruszonką.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30–35 minut, aż ciasto się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepła, podana z kubkiem mleka lub kakao.
Można przechowywać do 3 dni w szczelnym pojemniku — najlepiej owiniętą w ściereczkę.
Świetnie nadaje się też do mrożenia — po rozmrożeniu wystarczy lekko podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Z owocami: Dodaj sezonowe owoce, np. śliwki, borówki lub jabłka, do masy serowej.
Z cynamonem: Posyp ciasto cynamonem przed pieczeniem dla dodatkowego aromatu.
W wersji mini: Uformuj małe bułeczki z nadzieniem – idealne na piknik lub do lunchboxa.
FAQ:
Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych?
Tak, zamień 50 g świeżych drożdży na 7 g suchych instant.
Czy ciasto mogę przygotować dzień wcześniej?
Tak, możesz schować wyrobione ciasto do lodówki na noc. Rano wyjmij, pozwól mu się ocieplić i wyrośnie jak trzeba.
Czy mogę użyć mascarpone zamiast twarogu?
Można, ale masa będzie bardziej kremowa i mniej tradycyjna. Twaróg daje charakterystyczny, rustykalny smak.
Chcesz, żebym przerobił to jeszcze pod konkretny styl — np. bardziej nowoczesny albo z narracją?
Yo Make również polubił
Przepis na Pyszny Wegetariański Zapiekankę z Bakłażana – Smak, Którego Nie Zapomnisz!
Tylko 300 Kcal! Pyszna Brokułowa Pizza, Którą Będziesz Robić Co Tydzień
„Przepis na Niewidzialne Cudo – Delikates, którego nie widać”
“Sekret długiego przechowywania jajek – sposób na świeżość przez cały rok!”