„Sekret Babci na Najdelikatniejsze Pączki – Gogoși Pufoase”

Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokim rondlu do temperatury około 180°C. Smaż pączki partiami, aż nabiorą złotego koloru z obu stron.
Odsącz gotowe pączki na ręczniku papierowym i oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj pączki ciepłe, najlepiej z filiżanką herbaty lub kawy.
Możesz dodać ulubione nadzienie, np. marmoladę lub krem waniliowy, używając rękawa cukierniczego.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Aby przywrócić im świeżość, możesz je podgrzać w piekarniku na kilka minut.
Warianty:
Wersja z kakao: Dodaj 2 łyżki kakao do ciasta, aby uzyskać delikatnie czekoladowy smak.
Gogoși z rodzynkami: Przed formowaniem pączków wmieszaj do ciasta garść rodzynek.
Bezglutenowe pączki: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej zamiast pszennej i dodaj łyżkę gumy guar lub ksantanu, aby poprawić strukturę ciasta.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast krowiego?
Tak, mleko sojowe lub migdałowe sprawdzi się równie dobrze.

2. Czy mogę upiec gogoși w piekarniku zamiast smażyć?
Tak, możesz piec pączki w temperaturze 180°C przez około 12–15 minut, choć ich struktura będzie nieco inna.

3. Co zrobić, jeśli ciasto nie rośnie?
Sprawdź, czy drożdże są świeże i czy mleko nie było zbyt gorące. Idealna temperatura dla drożdży to około 35°C.

Gotowe! Smacznego! 🍩