1. Czy mogę użyć zwykłego ryżu zamiast kleistego?
Nie, zwykły ryż nie ma tej samej tekstury i właściwości lepkich, które sprawiają, że sticky rice jest wyjątkowy. Zalecamy używanie ryżu kleistego lub glutinous rice, który jest dostępny w większości sklepów spożywczych specjalizujących się w produktach azjatyckich.
2. Czy można gotować sticky rice bez parowania?
Parowanie to najtradycyjniejsza metoda, która zapewnia najlepszą teksturę ryżu. Można spróbować gotować ryż w wodzie, ale będzie on mniej lepki i może nie uzyskać tej samej miękkości, jak podczas gotowania na parze.
3. Jak długo trwa przygotowanie sticky rice?
Czas przygotowania ryżu zależy głównie od namaczania i parowania. Namaczanie powinno trwać co najmniej 4-6 godzin, a gotowanie na parze około 30-40 minut.
Podsumowanie:
Sticky rice to niezwykle popularny składnik w kuchni azjatyckiej, który w połączeniu z odpowiednią techniką gotowania staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Dzięki tym prostym wskazówkom przygotujesz go w sposób tradycyjny, uzyskując perfekcyjną, lepka konsystencję. Przekonaj się sam, jak łatwo jest stworzyć wyjątkowy sticky rice, który zadowoli Twoje podniebienie i stanie się idealnym dodatkiem do wielu dań!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
